毛主席有句詩詞人人會背：無限風光在險峰。

7月31日，我們專程去位于摩澤爾河旁的小鎮，去看摩澤爾河的360度彎，卻登上了號稱世界上很陡峭的葡萄園，俯瞰摩澤爾河，那摩澤爾河的風景？只可惜我用手機完全拍不出眼睛看到的感覺。

我同時更感興趣的是這個葡葡園據介紹有兩項世界記錄，一個是此山坡種植葡萄已有2000年歷史，應該是世界上很古老的葡萄園之一（如何考證呢？），其二是這個坡的葡萄種植在世界上很陡峭的坡上，幾乎呈70-80度了。（2000年前的古人沒有機械是怎么種的？），而在這片很陡峭的葡萄園很多都是樹齡在60年以上的老藤葡萄（要知道波爾多的酒莊，由于幾十年前的一場病害，多數葡萄園毀于一旦而重新種植，超過60年以上的老藤葡萄酒也不多了。

老藤葡萄釀造的葡萄酒有什么不同？我一直認為老藤葡萄釀造的紅酒應該差別很大，而如雷司令這樣的白葡萄酒，飲用溫度適宜在8度，這么低的溫度老藤與新藤葡萄釀造的在口感上會有多大差別呢？帶著這個問題，下山后立即找到了老藤葡萄的酒莊。

這酒莊自有30公頃雷司令，其中12公頃種植在斜坡上，因北這個斜坡產的酒可以在酒標上標注Calmont（見瓶標），酒莊主熱情邀請我品嘗了幾種同為2013年出產雷司令酒，問我哪種更好？我雖品酒是個外行，但品嘗其中一款酒顏色稍黃，酒體卻非常飽滿，口感回味豐富。莊主告訴我這就是生長了90多年的老藤葡萄釀造的雷司令！

當然同一年份的酒店，價格也高兩三倍，優質優價在德國絕不是忽悠。反觀在中國，國產年份酒有多少是真酒？我們不用說釀酒葡萄，鮮食葡萄藤壽命有多長呢？十年以上就號稱老藤了。